Giáo sư Đại học NYU gây tranh cãi khi cho rằng sữa nguyên kem mang ý nghĩa chủng tộc

Giáo sư NYU gắn sữa nguyên kem với thông điệp phân biệt chủng tộc

NEW YORK — Giáo sư Arthur Caplan, chuyên gia đạo đức sinh học tại Đại học New York (NYU), đã gây ra làn sóng tranh cãi mạnh mẽ khi cho rằng việc đưa sữa nguyên kem trở lại thực đơn trường học mang thông điệp chính trị và từng được các nhóm cực hữu sử dụng như một biểu tượng.

Trong bài viết đăng trên blog Bioethics Today, Giáo sư Caplan chỉ trích Đạo luật Sữa Nguyên kem cho Trẻ em Khỏe mạnh (Whole Milk for Healthy Kids Act), được Tổng thống Donald Trump ký ban hành ngày 14 tháng 1 năm 2026. Ông cho rằng sữa nguyên kem từng xuất hiện trong thông điệp của các nhóm theo chủ nghĩa dân tộc da trắng.

Caplan viết rằng việc uống sữa "đã mang tính chính trị" và hình ảnh người da trắng uống sữa từng được lan truyền trong các nội dung mang tính phân biệt chủng tộc trên mạng. Ông còn dẫn lại thông điệp mà các nhóm cực hữu từng sử dụng: "Nếu bạn không uống được sữa, bạn phải quay về nơi bạn đến."

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ bác bỏ hoàn toàn quan điểm

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đã nhanh chóng bác bỏ quan điểm của Giáo sư Caplan. Người phát ngôn của cơ quan này khẳng định chính phủ đang thực hiện các bước cải thiện dinh dưỡng học đường, bao gồm việc đưa sữa nguyên kem trở lại căng tin trường học, và cho rằng việc gán ý nghĩa chủng tộc cho chính sách dinh dưỡng này là hoàn toàn không chính xác.

Nhà đạo đức sinh học phản bác: "Đôi khi sữa chỉ đơn giản là sữa"

Nhà đạo đức sinh học Wesley J. Smith đã phản bác mạnh mẽ quan điểm của Caplan trong bài viết đăng trên tạp chí National Review. Ông cho rằng lập luận gắn sữa nguyên kem với chủ nghĩa phân biệt chủng tộc là "vô lý."

Smith còn mỉa mai khi chỉ ra rằng một trong những khách mời tại lễ ký đạo luật ở Phòng Bầu dục Nhà Trắng là bác sĩ Ben Carson — cựu Bộ trưởng Phát triển Nhà ở và Đô thị, người Mỹ gốc Phi.

"Đôi khi sữa nguyên kem chỉ đơn giản là sữa nguyên kem," ông Smith kết luận.

Đạo luật được ủng hộ lưỡng đảng

Đạo luật Whole Milk for Healthy Kids Act nhận được sự ủng hộ từ cả hai đảng Cộng hòa và Dân chủ tại Quốc hội, với mục tiêu đưa sữa nguyên kem trở lại thực đơn trường học trên toàn quốc. Trong nhiều năm qua, theo quy định dinh dưỡng liên bang, các trường học chỉ được phục vụ sữa ít béo hoặc tách béo cho học sinh.

Tranh cãi xung quanh phát biểu của Giáo sư Caplan tiếp tục lan rộng trên mạng xã hội, trong khi giới chức liên bang khẳng định trọng tâm của chính sách vẫn là dinh dưỡng và sức khỏe của học sinh Mỹ.